目前日期文章:200804 (20)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

其實老二的自理能力一向不太好,
他腦袋裝的總是天馬行空...
時常語不驚人死不休!
不管是在外或在家,
在學校他是屬於搞笑那一掛的,
老師也常拿它沒轍...
偶爾功課沒交、沒帶、甚至是放在學校所以沒得寫...

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()



上次大兒子英文比賽得名後,
答應要請客的...
今天他們班上辦茶會同樂,
於是就做了些蛋糕捲請同學們吃!
其實是昨晚就做好放在冰箱冷藏,
今天中午送到學校去...
看兒子捧著蛋糕得意的咧!
說好像是要去賣蛋糕的感覺,
因為一路上都有同學們投以羨慕的眼光...

當孩子們以媽媽為傲的那種感覺...
讓把青春投入在家庭多年的我,
離開職場那麼久...
唯一可以很有自信的就只有這個了...
哈...
不過老大真的也是我的驕傲...
(看誰生的嘍~~~)

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

照慣例晚上帶小朋友到公園去練習直排輪...
大約距離下課約半小時的時候,
一陣陣消防車呼嘯而過...
忽然抬頭看見正前方不遠處的地方,
似乎有火苗竄出的景象...
一分一秒過去...
火勢越來越大...範圍也越來越廣...
加上今天晚上風很強,
想必會更加危險!
果然...

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()



明天是老大捷哥校外教學的日子!
午餐都是自備的,
所以晚上幫他準備了蛋糕捲...
這回有別於上次沒有放蔥花,
而且是把肉鬆捲在外頭,
灑上海苔跟芝麻加上減了少部分的糖...
整個都是鹹香的味道...
還不錯吃哩!
稍微切下兩邊剩的12片都裝進餐盒裡了!
容量嘟嘟好...

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()



大約一年多前老大才開始學美語,
算是有點晚...
也許是頗有興趣,
後來也以滿分的成績通過檢定...
前不久參加學校的英文朗讀比賽,
結果拿到了第三名~
其實他的個性是比較靦腆的,
也是第一次參加校內比賽,
雖然成績一向是名列前茅,
但平常卻不擅表現自己,
這回陰錯陽差的參加了這次比賽...
拿到了好成績!
大家都很替他開心!

學校除了頒發獎狀以外,
還有榮譽點跟圖書禮卷...
相信這份榮耀讓他對未來的自己會更加有信心的!

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()




下午做的剛從冰箱端出來...
濃郁的牛奶巧克力味道很讚!
搭配了可可戚風,
讓人忍不住想再多吃一塊!
還好忍住只試了一小塊,
不過相信很快就會瓜分完了!
後頭的綠色蛋糕刀....
是我後來又回去買的喔!呵...

其實前幾天有做過兩回慕斯蛋糕了,
只是不太理想...
這兩天一直很想再做,
沒用過吉利丁片,
第一次是表面化掉了,
另一次是口感變成奶酪了



要做慕斯卻意外做成的草莓奶酪...
看起來真的很不錯,
而吃起來也滿好吃的,
但卻是奶酪的口感...呵~

巧克力慕斯蛋糕
配方來自~Amigos 點心工坊

材料:
A 鮮奶油200g
B 吉利丁片約3~4片
C 巧克力調味乳150g、苦甜巧克力120g
   (我用鮮奶150g、牛奶巧克力120g)
D 全蛋1顆、細砂糖40g
E 可可戚風蛋糕兩片
用具:8吋慕斯框1個
裝飾:鏡面果膠適量

做法:
1. A打至6、7分發冷藏備用。
2. B泡冷水至軟化歷乾水分。
3. C加熱至融化熄火加入B再打至全部融化。
4. 將D分次加入做法C續煮至微稠離火放涼。
5. 取出A與冷卻的做法4分次輕輕拌合即為慕斯。
6. 取一平底盤將保鮮膜由底部包起慕斯框放入盤中。
7. 再依序放入..... 蛋糕~慕斯~蛋糕~慕斯共四層至滿模後冷藏。
8. 約一小時後取出表面刷上鏡面果膠冷藏至少三小時以上即可取出脫模。

後記:
冰過後不易脫模,可於慕斯模外圍敷熱毛巾。
或是用吹風機熱吹慕斯模幾秒後可見稍分離痕即可輕易脫模。

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



以上兩張圖片來自敗家網

早上利用小女兒起床梳洗的時候上來逛逛...
碰巧看到CL家PO了一支La Vie 雜誌贈送的蛋糕刀!
原價要800元呢!
7-11才有而且限量每家兩份,
於是送女兒上學後就到附近的超商尋找...
繞了一大圈逛了五家都落空...
回到家再上CL家連結到提供資訊的網誌,
看到日期是4月12日~昏倒!
這下希望更渺茫了...
想到原價就要800又得過獎的一定很讚!
不行就這樣放棄,
所以又再度出門去找其他家超商...
終於~到了第12家...
一進門就看到啦!
當時的心情超興奮的!
而且兩份都沒被人買走耶!
我是不介意有兩支啦!
但想想或許有人跟我一樣正再尋找呢!
剩下的機會讓給別人好了...





總共有白、米、黃、紅、綠五款顏色,
我的是黃色還不錯喔!
手把的地方有彈性可以夾起蛋糕,
人家是買雜誌送蛋糕刀,
我應該是買蛋糕刀送雜誌吧!
哈~而且才249元還有時尚雜誌可看,
實在是太HAPPY了!
晚點來做個蛋糕試試好不好用...

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


蛋糕體是平常用的蛋糕捲4個蛋的配方,
烤盤鋪紙後先灑上蔥末(瀝乾水分),
再倒入麵糊刮勻入爐烘烤...
出爐放涼後抹上沙拉醬再灑滿肉鬆捲起即可。

這我抹的是低指沙拉醬微甜,
口感甜甜鹹鹹的不錯吃喔!
出爐大家都各吃了一個,
其餘的就是明天的早餐。

後記:
其實老爺子比較愛吃鹹口味的食物,
自從開始做點心都是甜的,
很多也都祭了老爺子的五臟廟,
真是委屈他了,
幸好都不難吃,
否則就太對不起他啦!

吃不完要記得放冰箱才不會壞喔!

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


過幾天是爸生日...
星期六早上要帶兒子去比賽,
下午提前幫爸過生日。

所以前一天下午開始準備製做,
從烤蛋糕....出爐放涼...夾餡...抹面裝飾到完成...
花了大約五個多小時...
中間還為了裝飾猶豫了一下,
還有巧克力字體寫不漂亮等...
差點忘了隔天早上要早起!
第一次特地做生日蛋糕,
而且壽星還是自己的父親,
很特別的感覺...


邊緣的貝殼花擠的還不錯,
因為有事先練習過...
還比較了一下用哪個花嘴較美...
抹面就不大順...修了好一會...
令我最生氣的是底盤買太小了!
八吋的蛋糕我買了九吋的底盤,
抹面裝飾後已超過邊緣...
結果在途中車子一稍微搖晃,
就眼睜睜的看著蛋糕滑來滑去碰觸到邊緣...
幸好前一晚就做好冰過出門前才取出拍照,
大約40分鐘的車程也開了冷氣,
所以到達的時後還算是完整...


唱完生日快樂歌接著切蛋糕嘍...
瞧他們興奮又期待的表情!


大家都分完了之後剩下的...
來拍一張吧!
夾了兩層內餡...
一層是水果一層是布丁!
表層中間的部分是檸檬巧克力削...
後來又切剩下大塊的1/2...
由於夾了兩層餡,
所以蛋糕的高度滿高的,
看起來很大不像八吋而已,
切開就覺得滿大塊的...
吃起來也挺過癮!


爸爸家的笨蛋!
會叫他笨蛋不是因為他真的很笨,
而是第一次到爸家的時候,
爸為了要餵他食物而不小心被他啄了一口,
當時爸痛的罵他"笨蛋"!
不知不覺他的名字就叫笨蛋了!哈...
話說這隻美麗的小鳥,
當時可能是迷了路又肚子很餓,
飛到爸的店裡就大勒勒的停在客人的桌上想吃,
可能是太餓了不願意離去,
於是爸就把他帶回家飼養了!
笨蛋的腳上有腳環所以確定牠是有主人的,
但又不知道牠是從哪裡來,
只好收留了牠...
牠是一隻很會撒嬌的鸚鵡,
常常歪著頭要人摸摸!
什麼食物都吃,
但偶爾會拿來玩,
爸說要讓牠說話就必須剪掉部分舌頭,
捨不得所以牠並不會說話,
這次牠也吃了生日蛋糕喔!
由於隔天一早老爺子要回台北上班,
所以我們沒待太晚就離開....


cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

日期:2008/04/12
地點:中壢市公九

一早天未亮就起床準備...
大夥整裝完畢出發~
上次因為下雨而延期至今日,
但出發到中途的時後,
還是開始下起毛毛雨,
不會又要延期吧!
到達的之後沒多久雨停了!
過一會兒又開始下...
就這樣下下停停...
雨其實並不大但還是足以影響比賽,
看著濕滑的跑道實在是非常擔心!






看著潮濕的地面...
就不難想像地板有多溼!
比賽還是開始進行...
中間還暫停幾次,
工作人員不斷的處理淋濕的地面...


一度...我希望愷弟棄權...
但老爺子說要有運動家精神!
我們只好一再囑咐他安全第一...
我跟老爺的心裏還是緊張擔心的不得了!
中途也發生許多大大小小的意外...
但每組比賽還是都會有人滑倒,
甚至還有一起步大家都跌跤...
還有摔出去裝欄杆的....撞上跑道旁邊的水泥的...
剛好在當場拍照的老爺看的一清二楚,
還好他是回家的路上才告訴我,
否則我鐵定馬上要求放棄比賽!
實在是太可怕了!
幸好輪到愷弟的兩場都是雨停一陣子,
且地板也比較乾的時後進行的,
就在愷弟比賽的第一場200M...
中途大家都摔成一糰...
看在一旁的我心臟都快跳出來了!
幸好只是輕微擦傷而已...
雖然差一點就可以進入決賽的,
這次比賽的選手超多...
尤其是愷弟的場次都得分組進行初賽再決賽...



距離第二場比賽還有一段時間...
太早起了!愷弟正再補眠...




第二場400M跟第一場一樣,
剛開始都滑第二,
但到最後就又被超越了...
雖然這回沒拿到好成績,
但當做是種體驗,
累積經驗再繼續挑戰自己,
我相信他會越來越棒的!

加油!!





cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

本文引用自 cynthia0928 - 醫師娘的減肥餐

第1天
早餐: 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡(沒加糖與奶精之咖啡)
午餐: 蛋二個、蕃茄、黑咖啡或茶
晚餐: 蛋二個、沙拉、低卡路里吐司一片、葡萄柚一個、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第2天
早餐: 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐: 蛋二個、菠菜、蕃茄、茶
晚餐: 牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黃瓜、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第3天
早餐: 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐: 蛋二個、菠菜、蕃茄、茶
晚餐: 蛋二個、生cheese、高麗菜、低卡路里吐司一片、黑咖啡、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第4天
早餐: 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐: 蛋二個、菠菜、茶
晚餐: 羊排、芹菜、黃瓜、蕃茄、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第5天
早餐: 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐: 蛋二個、菠菜、茶
晚餐: 魚、沙拉、低卡路里吐司一片、茶、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第6天
早餐: 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐: 用喜好之水果做成水果沙拉
晚餐: 牛排、芹菜、黃瓜、蕃茄、茶、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第7天
早餐: 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡
午餐: 冰雞肉、蕃茄、葡萄柚
晚餐: 牛排、黃瓜、蕃茄、茶、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第8天
早餐: 黑咖啡或茶
午餐: 水煮蛋二個、蕃茄、菠菜
晚餐: 牛排一塊、沙拉、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第9天
早餐: 黑咖啡、低卡路里餅乾
午餐: 牛排一塊、沙拉、水果一個
晚餐: 魚、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第10天
早餐: 黑咖啡、低卡路里餅乾
午餐: 水煮蛋二個、沙拉、火腿
晚餐: 魚、沙拉、低卡路里吐司一片、茶、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第11天
早餐: 黑咖啡、低卡路里餅乾一片
午餐: 水煮蛋二個、紅蘿蔔、硬的cheese
晚餐: 水果沙拉、優酪乳、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第12天
早餐: 紅蘿蔔切絲、可加檸檬一碗
午餐: 魚一條、蕃茄一個
晚餐: 牛排一片、沙拉(芹菜沙拉….等)、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第13天
早餐: 黑咖啡或茶
午餐: 水煮蛋二個、菠菜、蕃茄
晚餐: 牛排一塊、沙拉、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第14天
早餐: 黑咖啡、低卡路里餅乾一片
午餐: 雞肉沙拉
晚餐: 水煮蛋二個、紅蘿蔔一碗、anti-fat高纖酵素維他命一粒

第15天
早餐: 茶
午餐: 烤肉、水果、anti-fat高纖酵素維他命一粒
晚餐: 可開始吃喜歡的東西,但請適量


依我的經驗及看到我的病人朋友的結果,平均約一次吃兩週後大多數人的體重會下降3~4公斤,第二次吃(即吃滿了2週後休息再吃),平均體重下降2~3公斤,因此一般都規律地減重。


有何副作用?
答 案是沒有,除了一天及第二天有一些忍不住要換吃別的東西的衝動(基本上不太會餓,但是會想吃一般平常吃的東西),我覺得愛吃甜食的人或一定要吃宵夜的人一 定很痛苦,因為菜單之中好像很少碳水化合物食物,因為我們發現胖的人平時的飲食中碳水化合物的記憶成分可能是導致於肥胖的重要因素,另外一定要配合吃 anti-fat高纖酵素維他命,因為即使這樣吃仍然需要特殊多種天然成分的酵素纖維及完整維他命才能分解平衡目前正在調整的食物並重新建立食物記憶型 態,不過幸好一天一粒、健康美麗。

飲食時應注意事項與成分說明
蛋:破壞及建立生理記憶。
冰雞肉:屬鹼性,不冰雞肉,屬酸性,吃皮才才能將體內膽固醇分解,皮不吃膽固醇高。
葡萄柚:將人體由酸性改成鹼性。
黑咖啡:減低糖分吸收,並洗刷腸內油脂。
蕃茄:維他命。
生起士:以白色為主增加鈣,白起士油量少。
水煮蛋:加一些鹽,肚子不會脹。
沙拉:吃越多越好多種維生素和纖維。
吐司:薄片為兩片,厚片為一片,不加葡萄乾。
水果:只能吃:奇異果、芭樂、酸葡萄、青蘋果。不能吃:紅蘋果、西瓜、草莓、香蕉
菠菜:或深色植物,香菜,清水煮,沾醬油。
芹菜:高纖維。
黃瓜、火腿:改味口。
高麗菜:去體內鉛毒,鉛毒大都來自化妝品,尤其是彩粧口紅,若不吃高麗菜可吃洋蔥。
魚:水煮魚或蒸魚。
低卡餅乾:只吃鹹餅乾和小麥餅乾(擴大味蕾)。
紅蘿蔔:維生素。
優酪乳:增加腸道有益菌,腸道有三種菌:有益菌占80﹪、有害菌占15﹪、伺機菌5﹪,一旦伺機菌超過30﹪,那麼伺機菌會轉為有害菌來吃有益菌。


醫師娘減肥餐食譜使用要點
一、每餐食後兩小時才能喝水。
二、食譜有的一定要吃,沒有的一定不能吃。食譜上沒有量的指定時,份量可任意食用,吃飽為止。
三、沙拉應盡量多吃,至少要吃一大碗,吃的越多越好。
四、每餐都應吃的飽,不應有餓感,效果將會如預期15天內減重2㎏-4㎏,若少於4㎏時,請檢討食用方式是否錯誤。
五、使用塑身食譜15天後,身體內將建立一份精確的生理記憶,長期正確的控制您的體重,在不刻意的破壞下內不會復胖。
六、睡眠時間一定要睡滿8小時,才能達到最大效果。
七、實施塑身後可恢復平常喜歡吃的食物,調味料、澱粉質、糖果等不要吃太多,三年內不會再度增胖。


Q&A整理:

1.基本上,這份減肥餐的特色就是輕鬆、不挨餓、少復胖,而減肥餐主要是調整人體的酸性體質,而搭配的anti-fat高纖酵素會在睡眠時間作用建立新的生理記憶,進而回復到正常體質的標準體重,所以這份減肥餐一定要搭配高纖酵素效果才會較明顯且不易復胖喔!

2.食譜的料理方式除了不要用油煎或油炸,其他的料理方式都可以按照自己喜愛來決定。

3.沙拉就可選擇一般的生菜沙拉並適當地淋上沙拉醬(千島或和風醬都可以)。

4.不敢吃牛肉的人,可改吃雞、羊、魚肉,就是不能吃豬肉。

5.蕃茄盡量選大蕃茄,小蕃茄的糖份比較高。

6.cheese主要是補充鈣質,在選擇上盡量選擇低脂的。

7.優酪乳也是選擇無糖或低糖的。

8.餅乾可選擇全麥低卡路里的。

9.冰雞肉可以吃冰雞胸肉或雞絲,烤雞是可以的。

10.假使不敢喝咖啡可以改成烏龍茶。

11.若身體內重金屬多的人請於中餐與晚餐之間請吃一小碗的水煮洋蔥,可沾醬油。

12.黃瓜的選擇大黃瓜或小黃瓜都可以。


=====================================================================


之前有聽網友說過好像效果真的不錯!

今天剛好又看見有人PO出來,

很想試試看...

以前也用過許多減肥的方法,

不過都是調整食譜跟運動,

最印象深刻的應該就是巫婆湯吧!

一大堆蔬果煮成一大鍋湯,

然後再搭配食譜天天喝,

其實是不難喝啦!

但天天喝還是會噁心,

後來想想雖然有效但太痛苦了!

所以就再也沒用過那方法了...

找個時間先暫停烘培點心吧!

不然再這麼下去的話,

自己都快嫌棄自己了...


 


cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()





下午做了一個6吋的小蛋糕,
為的是要練習霜飾...
入爐烘烤的時後先融化檸檬巧克力,
再趁熱隨意擠了心型跟不規則花樣放涼,
出爐倒扣放涼後抹平做裝飾,
花邊擠得有點醜...
心裏沒藍圖只是想先練習抹表面,
有小進步了!
至於明天的裝飾還得要再想一想...
這蛋糕是下午完成的,
剛好孩子們回來大家就瓜分完了!
然後沒多就又吃晚餐...
真的是......粉...會...吃...啊!

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


這三款手工餅乾是同一天做的...
除了分享過的杏仁瓦片外,
另兩種都是孟老師100道手工餅乾裡的配方,
芝麻如意餅乾、以及海苔芝麻餅乾~
味道一甜一鹹...還不錯!


上次愷弟的直排輪比賽延至這禮拜六,
老爺子剛好有空可以跟我們一塊去,
真好!姑且不管成績如何,
我們好一陣子沒一同出遊了!
過幾天是爸生日,
所以當天下午會一起去幫爸慶生,
這幾天要準備生日蛋糕跟小點心~
在想蛋糕要做什麼樣的裝飾...

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


初開始做西點的時候有做過,
這款西點其實我自己也滿愛吃的...
以前烤出來的總是不滿意,
一會兒太焦、一會兒又不夠脆...
最近偶然翻到以前的食譜書,
如今也比較能掌控自己的烤箱溫度,
於是就動手做了...
果然~
多了經驗之後就整個不一樣了,
成品的色澤是金黃色挺美的...
整個很薄脆好吃!

杏仁瓦片食譜~(約30片)

材料:
奶油(融化)30g、細砂糖60g、鹽1t、低筋麵粉40g
蛋白80g、杏仁片130g

做法:
1)奶油篩入粉類打勻再加入蛋白打勻,最後倒入杏仁片用刮刀拌勻。
2將麵糊用湯匙一一舀入烤盤中鋪平(盡量不重疊)。
3)烤箱預熱130/100度烤至金黃色即可出爐放量密封。

後記:
看過許多這款西點的配方溫度都比較高,
而我的食譜書裡溫度較低...
但我的烤箱溫度是偏高的,
尤其是底火...
所以我用全火130度麵糊置中層,
然後下層多加一個烤盤之後出爐就很不錯!

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()



今天的香草戚風烤得很成功...
雖然有小裂但絲毫沒內陷的跡象
色澤也很棒口感更是美味!
好吧!就是它了...
過幾天是爸生日
打算為爸做個生日蛋糕
蛋糕體就做這款香草戚風吧!

此配方出自於楊桃文化~
香草戚風蛋糕
材料:
A.蛋黃4顆、鮮奶60g、沙拉油60g、細砂糖60g、鹽1t、
   (香草精1t)
B.低筋麵粉120g、泡打粉3g、(香草粉0.5g)
C.蛋白4顆、塔塔粉1t、細砂糖70g
@@括弧為二選一即可

做法:
1)依序將材料A之加入攪拌盆內打勻。
2)將材料B混合篩入做法1打至光滑麵糊。
3)材料C打至乾性發泡後與蛋黃麵糊分次拌合後倒入烤模。
4)烤箱預熱150度後入爐前輕敲一下烤至上色後降至130度共約40分鐘。
5)出爐重摔一次倒扣放涼脫模即可。
@@請依自家烤箱調整溫度及時間~

後記:
上回去上了何老師的波士頓課程時
老師有教我們倒扣冷卻的好方法
不會讓蛋糕有醜醜的網印或小洞喔!
何老師真的很聰明...
方法如下~
把散熱架稍微往外扳開即可。
不過真的需要才做,不然扳久了可是會斷的!




cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

決定另購一台數位相機之後...
陸續找了多資料、比價
剛開始愛上的是NIKON S51
這款曲線機出爐沒有很久
外型很不錯功能也很讚!
但將近要一萬元就是有點下不了手...
狠下心訂了之後隔天還是取消了!
因為又看到這款感覺也不錯,
雖然問世較久一些,
但功能也不差...
而且是有名的大廠牌"富士"
最重要的是價錢只有S51的一半多一點點...
回到家迫不及待的做比較....
現有的食物就拿來拍啦!



第1、3張是舊相機拍的....
後2、4張是富士F40拍的....
差別真的很大!


前張是舊相機拍的...
後張則是富士F40...
差別更是明顯!

期待我的烘培出爐時...
可以有超想咬一口的感覺....

相關資訊參閱 www.dcaid.com/article/article.asp

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

昨個兒才知道用了幾年的相機竟沒小花.....
原來~是攝影機啦!昏昏去...
難怪近拍的時候往往會模糊掉
怎麼拍都拍不美!
元凶就是根本沒小花模式
哇咧...
拍人像、風景遠距離還OK!
一拉近.....

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()



開始連續假期...
下午做了紅豆麵包,
準備給孩子明天當早餐...
出處是來自孟老師的100道麵包,
一樣是紅豆麵包食譜~

剛出爐的時候看起來有點像太陽餅 ...
摸起來也不是很軟...
等到完全冷卻之後就回軟了!
香香軟軟的口感不錯,
一共八個已去了三個...
有點擔心會撐不到早上...
可能消夜就掃光啦!
好笑的是煮好一鍋紅豆湯竟忘了,
還拿冰箱裡的蜜紅豆來包餡
完蛋!越來越健忘了....

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

自從去年醫師診斷眼球發育緩慢所以弱視,
愷弟就一直戴眼鏡矯正...
在回診時因為兩眼差距大,
怕好的一邊會被壞的影響,
所以開始配合貼護眼貼,
一天從四小時變為六小時...

前幾天學校檢查視力,
愷弟有很明顯的進步了!
現在裸視1.0比起之前的0.8進步一些,
今天再回醫院複診確認是1.0沒錯!
醫師交代要繼續貼約4~6小時,
還說"偶爾忘記也無仿!"
我想應該是希望他慢慢自然恢復吧!
(因為0.8~1.0的期間偶爾是忘記貼...)
如果一切順利的話,
直到眼球發育完全,
也沒近視的情況下,
就可以不用再配戴眼鏡了!
不然像我一樣戴眼鏡多累...
為了愛美有時還得戴影形眼鏡...


cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



最近這幾天很喜歡做餅乾...
昨天給爸帶走了那三款餅乾後,
小兒子一直吵著也要吃...
所以今天又做了兩種孟老師書裡的手工餅
可可捲心酥餅~小兒子情有獨鍾的可可口味...
奶香茶酥餅乾~吃起來口味有點像消化餅...

這次烤的餅乾顏色都挺漂亮的,
口感也都很酥脆!
家裡的烤箱溫度都太高,
所以我只用150度來烤,
視顏色均勻度適度翻轉烤盤...
上色約八九分時關火悶約10分鐘,
共約15分鐘左右就完成了!
出爐成品就很OK!
最近烤餅乾是越來越有心得了,
很開心也粉有成就感...

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()