一直對充滿奶.....味的食物情有獨鍾!
也是愛極了奶酥口味的各種餅乾,就做些奶酥小餅乾吧!
麵糊就快完成的時候,才想到把一半改成別的口味好了,
於是一半的麵糊我加了些手邊方便取得的巧克力醬,
擠完造型後,在巧克力餅乾中間放一顆巧克力水滴,
烤完放涼後感覺很酥脆喔!奶味夠~好吃ㄋㄟ!


今天又再次做了蜂蜜蛋糕,
因為自己依舊不太滿意之前做的高度,
終於......一再的研究修正之下,
當然也做壞了不少.......呵呵~
不過今天終於有了自己心中打了95分的滿意高度,
實在太HAPPY了!
問題應該都是麵糊惹的禍,一直都只用手提攪拌機,
所以是攪拌打發不夠,入烤箱的時候也只有半個框的高度,
想當然成品也不會太高,雖然其他都OK!
但對於理想高度我還是期待的.........
終於.......成功......啦!~感動捏~

(018) 奶酥擠花餅乾

材料:

無鹽奶油...............................90g
糖粉.......................................37~40g
全蛋液...................................25g
低筋麵粉...............................110g
奶粉........................................20g

做法:

1)奶油+糖粉打發,分次加入蛋液拌勻
2)低粉ˋ奶粉過篩加入拌勻
3)麵糊裝入擠花袋擠入鋪紙烤盤中
4)170度預熱入爐烤約10分鐘即可取出放涼
5)完全冷卻後密封冷藏即可

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