cookie 的小廚房

一直對充滿奶.....味的食物情有獨鍾!
也是愛極了奶酥口味的各種餅乾，就做些奶酥小餅乾吧!
麵糊就快完成的時候，才想到把一半改成別的口味好了，
於是一半的麵糊我加了些手邊方便取得的巧克力醬，
擠完造型後，在巧克力餅乾中間放一顆巧克力水滴，
烤完放涼後感覺很酥脆喔!奶味夠~好吃ㄋㄟ!


今天又再次做了蜂蜜蛋糕，
因為自己依舊不太滿意之前做的高度，
終於......一再的研究修正之下，
當然也做壞了不少.......呵呵~
不過今天終於有了自己心中打了95分的滿意高度，
實在太HAPPY了!
問題應該都是麵糊惹的禍，一直都只用手提攪拌機，
所以是攪拌打發不夠，入烤箱的時候也只有半個框的高度，
想當然成品也不會太高，雖然其他都OK!
但對於理想高度我還是期待的.........
終於.......成功......啦!~感動捏~

(018) 奶酥擠花餅乾

材料：

無鹽奶油...............................90g
糖粉.......................................37~40g
全蛋液...................................25g
低筋麵粉...............................110g
奶粉........................................20g

做法：

１）奶油＋糖粉打發，分次加入蛋液拌勻
２）低粉ˋ奶粉過篩加入拌勻
３）麵糊裝入擠花袋擠入鋪紙烤盤中
４）１７０度預熱入爐烤約１０分鐘即可取出放涼
５）完全冷卻後密封冷藏即可