前幾天老爺有說想吃菠蘿麵包,
趁他今天在家就來做吧!
記得剛開始接觸西點時曾做過一次,
那時候也許經驗還不夠,
是不錯吃但賣相不太OK!
一直到今天第二次做,
用刮板印出斜紋,
所以表面一直都粉美,
很令人滿意!
為了方便孩子食用所以分割較小...
整形後要做最後發酵時看起來很可愛
故意做了個表面未印斜紋的菠蘿要讓它自然裂開...
左邊有斜紋,而右邊的沒有...
比一比!還是斜紋的較美對吧!
裡頭包的是昨晚打好冷藏的奶酥餡...
看起來有沒有很好吃呢?
已經有人打算明天要帶去學校當點心!
加上明天的早餐,
恐怕一早就剩空盤子嘍...
因為今天出爐時馬上就去一半了,
果然我家都是大小飯桶,
難怪個頭長的都比別人大隻...
(除了我以外啦!哈...)

有點累了!配方明天再補上吧!


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  • mrspai
  • 有這樣的巧婦, 你家老爺真是幸福^^
  • 我覺得是互相吧!我家老爺也很疼我啊!呵...所以我也很幸福嘍!

    cookie 於 2008/03/28 14:47 回覆

  • Mybaby0605
  • 妳真的很厲害耶
    我只會煮咖哩而已
  • 我平常做菜也不拿手,對烘培倒是很有興趣,呵...我好像也是只有咖哩還不錯...--"

    cookie 於 2008/04/07 23:33 回覆

  • 愛幻想
  • 人家好想要奶酥饀的配方哦!!
  • 吼~你不認真喔!孟老師的100道麵包P44 就有啦!

    cookie 於 2008/04/17 13:13 回覆

  • 愛幻想
  • 喔~~
    妳也是參考孟老師的哦!!
    這樣我知道了,
    對了,
    妳有孟老師的下午茶那一本嗎??
    我有點想買但不知好不好??
    孟老師的餅乾、麵包、小蛋糕我都有買哦!!
  • 這個菠蘿包我是用孟老師的沒錯!
    但我還有另一個配方也粉好吃,
    要找一下就是了...
    找到再給你吧!
    孟老師的我只有最後一排那三本,
    不過就可以研究實驗好久嘍~

    cookie 於 2008/04/17 14:29 回覆

  • Nicole
  • 您好
    您的配方真的做出來很好吃耶!!!
    請問 可以跟您要波蘿麵包的食譜嗎???