最近這幾天很喜歡做餅乾...
昨天給爸帶走了那三款餅乾後，
小兒子一直吵著也要吃...
所以今天又做了兩種孟老師書裡的手工餅
可可捲心酥餅~小兒子情有獨鍾的可可口味...
奶香茶酥餅乾~吃起來口味有點像消化餅...

這次烤的餅乾顏色都挺漂亮的，
口感也都很酥脆!
家裡的烤箱溫度都太高，
所以我只用150度來烤，
視顏色均勻度適度翻轉烤盤...
上色約八九分時關火悶約10分鐘，
共約15分鐘左右就完成了!
出爐成品就很OK!
最近烤餅乾是越來越有心得了，
很開心也粉有成就感...

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