最近這幾天很喜歡做餅乾...
昨天給爸帶走了那三款餅乾後,
小兒子一直吵著也要吃...
所以今天又做了兩種孟老師書裡的手工餅
可可捲心酥餅~小兒子情有獨鍾的可可口味...
奶香茶酥餅乾~吃起來口味有點像消化餅...

這次烤的餅乾顏色都挺漂亮的,
口感也都很酥脆!
家裡的烤箱溫度都太高,
所以我只用150度來烤,
視顏色均勻度適度翻轉烤盤...
上色約八九分時關火悶約10分鐘,
共約15分鐘左右就完成了!
出爐成品就很OK!
最近烤餅乾是越來越有心得了,
很開心也粉有成就感...

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留言列表 (1)

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  • 小貴婦
  • 做的都很美吶..
    不知妳是用什麼烤箱烤的??
    大烤箱嗎??
  • 應該也不算大吧!
    是分上、中、下層的一般烤箱(上X堂),
    不過是放很多年沒用過從儲藏室搬出來的...哈~
    剛開始覺得超難用,熟悉了就上手多了!

    cookie 於 2008/04/02 10:17 回覆