自從買了電動攪拌機之後,做起來順手多了
    不像第一次拌到手快抽筋~~~
    首次做的時候,奶油霜攪拌不夠,所以有點ㄍㄡˊ
    切的時候有稍微沾到刀子,後面切的草莓就有點醜
整體來說,味道還是很不錯喔!更重要的是我用的都是
不含油的食譜,甜度也有減一點,熱量應該會低一些些吧!
如果鮮奶油不那麼甜就更讚了!害我怕胖不敢粗太多

今天下午的咖啡瑞士捲剛出爐的時候,寶貝們都去上課了
於是就被下午班的熊爸打包走了,老大回來吃了剛切下來的邊
直說好吃!還想要明日當早餐呢!只好晚點有空再做了...


  (004) 咖啡瑞士捲

材料:
1.蛋5顆
     玉米粉2/3杯
     砂糖1/2杯
     咖啡粉2小匙                 
 
     2.植物性鮮奶油打至硬性發泡為內餡

做法:
1將材料1料混和電動攪拌10分鐘成麵糊
2倒入鋪上烘培止的平盤中抹勻
3烤箱預熱170度10分鐘
4烤盤送入烤箱以170度烤10分鐘後轉向續烤5分鐘
叉子插入不沾黏即可取出
(各烤箱溫度會有些許差異,所以溫度跟時間須自行做調整)
5將蛋糕連紙一同小心取出放涼,先撕開周圍的白紙
6最後抹上鮮奶霜內餡捲起靜置幾分鐘定型冷藏
7食用時取出切片即可

以上是我找到並試做過材料ˋ方法最簡單的食譜。

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