最近研究杯子蛋糕,試了好幾個配方,但結果都不是很理想,
一下焦掉ˋ一下塌陷....
以前做過馬芬可是大家讚不絕口的,不甘心就這樣放棄,
最後從克棧裏找到網友說"不是普通的好吃"配方,於是決定再試一試!
第一次試覺得還有進步空間,小小調整過溫度跟材料之後......終於OK啦!
果然
不是普通的好吃。。。是非常好吃喔!

妹妹學校要上有關
"雞"的課程,必須要帶有相關的食物,
例如蛋糕ˋ布丁....等都可以帶去,於是呢!今天就一口氣做了三盤兩種口味
的杯子蛋糕,食敗率幾乎是零,因為我找到了我家烤箱的配方及做法,
出爐的成品真的喔依西ㄋㄟ,又香又濃,小朋友一個接一個吃......
幸好我有多做一些,否則給妹妹帶去請同學吃就所剩無幾了!


(009)杯子蛋糕食譜-不是普通的好吃配方
材料:A.無鹽奶油125gˋ鮮奶半杯ˋ草莓粉(或巧克力粉)1大匙
B.全蛋2顆ˋ細砂糖半杯
C.低筋麵粉1杯ˋ泡打粉1小匙
D.杏仁片少許(裝飾用)

做法:1.將A以小火煮至融化放涼(邊煮邊攪拌)
2.將B打發至掉落不會馬上融合為止
3.一半份量的1加入2輕輕拌勻,再加入一半份量的
C(過篩)輕輕拌勻至無粉狀(以上重複兩次拌完)
4.烤箱預熱150度,麵糊依序倒入小杯模中約8分滿
5.灑上少許杏仁片,進烤箱以150度烤25分鐘即可




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  • 永祥
  • 請問大大..你食材份量"杯"的單位是一班量米用的量杯嗎