cookie 的小廚房

上次網購買的麻糬預拌粉剩下一包，
昨晚本來是想做些麻糬麵包（老爺子愛吃），
讓他今早上班帶去吃，
300G做抹茶200Ｇ做原味剛好一整包，
結果才出爐就被吃掉一大半了，
不過這回真的是色香味俱全，
尤其是抹茶紅豆口味，
連一向不愛抹茶味敬而遠之的老二，
這回也直說好好吃喔！
不過對我來說倒是有點甜就是了......
雖然原味的我忘了加一匙醬油，
而且麵包機開始攪拌了才發覺攪拌片忘了放....昏企！
於是乾脆拿出來自己攪拌算了！
粗起來還是粉香啦！
比起抹茶味道原味稍淡但我比較愛～^^

配方參考來自ＣＬ的＂摩奇麵包＂修改了一下～

(抹茶紅豆麻糬）
材料：摩奇粉(麻糬預拌粉)３００gˋ奶粉５gˋ抹茶粉５gˋ
奶油８０gˋ蛋３４gˋ高筋麵粉３４gˋ沙拉油３４gˋ
冰水２００gˋ蜜紅豆粒１００g

做法：
１）除了蜜紅豆以外，全部材料混合拌勻（麵包機１５分鐘）
後再加入蜜紅豆稍拌。
２）麵糊裝入擠花袋（不用放花嘴，尖端剪一小段即可）
擠條狀於烤盤中（鋪紙），馬上入爐烘烤。
３）１８０度預熱後放中層烤，下層多加一烤盤（防底焦黑）
大約烤１５分鐘即可。

(原味芝麻)
材料：奇摩粉(麻糬預拌粉)２００gˋ奶粉７gˋ奶油５５g
           ˋ蛋２３gˋ高筋麵粉２３gˋ沙拉油２３gˋ冰水１３０g
           ˋ醬油１Ｔˋ黑芝麻２５g

做法：同上，黑芝麻可一起攪拌，共只需約１０分鐘即可。
烘烤同上。

ＰＳ.第一次烤的時候，因為先擠入烤盤沒有馬上烤，而且擠太小了！
以致烤出來有點偏乾......所以記得入爐前再擠即可！