前幾天老爺有說想吃菠蘿麵包，
趁他今天在家就來做吧!
記得剛開始接觸西點時曾做過一次，
那時候也許經驗還不夠，
是不錯吃但賣相不太OK!
一直到今天第二次做，
用刮板印出斜紋，
所以表面一直都粉美，
很令人滿意!
為了方便孩子食用所以分割較小...
整形後要做最後發酵時看起來很可愛
故意做了個表面未印斜紋的菠蘿要讓它自然裂開...
左邊有斜紋，而右邊的沒有...
比一比!還是斜紋的較美對吧!
裡頭包的是昨晚打好冷藏的奶酥餡...
看起來有沒有很好吃呢?
已經有人打算明天要帶去學校當點心!
加上明天的早餐，
恐怕一早就剩空盤子嘍...
因為今天出爐時馬上就去一半了，
果然我家都是大小飯桶，
難怪個頭長的都比別人大隻...
(除了我以外啦!哈...)
有點累了!配方明天再補上吧!
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我的烘培日記 (5)
有這樣的巧婦, 你家老爺真是幸福^^
我覺得是互相吧!我家老爺也很疼我啊!呵...所以我也很幸福嘍!
妳真的很厲害耶 我只會煮咖哩而已 哈
我平常做菜也不拿手，對烘培倒是很有興趣，呵...我好像也是只有咖哩還不錯...--"
人家好想要奶酥饀的配方哦!!
吼~你不認真喔!孟老師的100道麵包P44 就有啦!
喔~~ 妳也是參考孟老師的哦!! 這樣我知道了, 對了, 妳有孟老師的下午茶那一本嗎?? 我有點想買但不知好不好?? 孟老師的餅乾、麵包、小蛋糕我都有買哦!!
這個菠蘿包我是用孟老師的沒錯! 但我還有另一個配方也粉好吃， 要找一下就是了... 找到再給你吧! 孟老師的我只有最後一排那三本， 不過就可以研究實驗好久嘍~
您好 您的配方真的做出來很好吃耶!!! 請問 可以跟您要波蘿麵包的食譜嗎???