這是第一次去上烘培課程所學的蛋糕，
回家一直沒嘗試...
昨天下午一時興起來做做吧!
也許是事情一擔擱就忘了!
不過因為距離那堂課有一陣子了，
所以中途還是有小意外
忘了上下層要分開烤培，
所以要分成兩份再前後加入可可粉，
結果我一次就加進去要倒入烤盤時才想到，
幸好沒全部倒入否則....就來不及挽救了!
烤下層時要馬上加熱油和鮮奶油，
快速的打好乳酪餡後倒入再繼續烤上層，
做法是不難只是有點繁複，
且做法要連續完成，
又因為可可粉只剩下一點點，
所以2/3都由巧克力粉替代，
以致顏色比較淺...
沒加入咖啡酒(家裏沒有所以省略)增加一點點鮮奶油，
完成後送入冰箱冷藏，
今早才取出來切成條狀...
果然就跟老師說的一樣，
越冰越好吃喔!
切面也很平整，
當然重點還是 "好好吃"呦~
第一次上烘培課
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我的烘培日記 (5)
這個看起來好讚耶… 結婚前有一陣子我也喜歡烤蛋糕說 結婚後，不論什麼事情，都讓我失去熱情了，唉…
真的喔!可惜說... 其實我也是， 帶孩子那麼多年一直到開始烘培， 我重拾了許多自信心， 生活也變的精采多了! 要不要跟我一起玩烘培呀!
呵，烘焙，目前不敢 還沒減肥成功哩…
呵`老實說我現在也是減肥中! 一方面正準備清倉， 因為過些日子要搬家.. 不過我也很努力克制啦! 家裡小朋友多也會幫忙吃說...
可以跟您請教一下黑美人乳酪蛋糕的配方及作法嗎?
由於是在教室裏學的不方便PO上，加上搬家也有一段時間了..食譜可能要找一下，如果有再MAIL給您吧!
您好： 可以跟您請教黑美人乳酪蛋糕的配方和作法嗎？
您好∼我也請教您黑美人的配方及作法，mirachiu@gmail.com，這跟我上次去上課的作法不太一樣耶，雖然一樣都叫黑美人，謝謝你喔∼
可以給我黑美人乳酪做法配方嗎 即時通m37593698
不好意思 一直想找黑美人乳酪的食譜 是否可以麻煩您分享 yyyiii4@hotmail.com 謝謝
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不好意思...食譜已經找不到了，抱歉喔!
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能否給我作法嗎？謝謝。我的mai：bookbook12@hotmail.com