馬芬~
對我來說意義頗深...
多年前老爺子參加尾牙抽獎的時候,
抱回來一個烤箱~
於是好奇之下買了本食譜回來研究,
食譜裡幾乎都是馬芬...
開啟了我跟馬芬的緣份...


那時候家裏時常充斥著蛋糕香,
從老到小都愛吃我做的馬芬,
不過我也只會做這個啦!呵...
也因為如此對烘培頗有興趣!
但前幾年...
那台烤箱不在了之後,
就沒再繼續接觸了,
事實上那時候也只會照表抄課罷了!

一直到去年心血來潮,
在儲藏室裏發現了另一台烤箱,
興致勃勃的又開始了我的烘培(不歸路)...
而那本食譜早已不知去向~
到今天才又重拾馬芬的樂趣及美味!
累積至今的種種經驗,
發現馬芬真的是既簡單又美味的點心呢!
同時也可以變化出多種口味,
可鹹可甜完全可依個人喜好!



前幾天拜拜買的香蕉已熟透,
一下子也吃不了那麼多,
於是就抓了四根來做馬芬,
參考的是孟老師書中的香蕉核桃馬芬,
放下層多加一個烤盤160度烤約22分鐘,
用兩倍的份量一共做了16個,
照片裏頭溼潤的部分都是香蕉,
真的是爆好吃的啦!
表面的核桃也烤得剛剛好香脆,
強烈建議有烤箱的朋友別錯過呦~
吃過保證會嘴巴停不了...

 

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 愛幻想
  • 真的超好吃的感覺...
    這個真的減肥的大忌啊!!
    人家的體重不知不覺上升了說...
    鳴~~
    沒辦法!!
    每次烤好都想試吃一下...
    試吃一下的後果就是...肥啊!!
  • 是真的很讚喔!
    而且熱量也超高的,
    還好我最近有控制一些...
    多運動消耗熱量吧!
    不然就得吃的開心和肥的不像話選其一嘍!
    我要努力邁向維持版...加油!

    cookie 於 2008/05/09 09:21 回覆

  • 小貴婦
  • 不知道你的烤箱是多大的??
    因為我也很想做..可是不知那種烤箱好..
    我看了這款蛋糕又好心動喔..
    而且啊~前几天看部落格網友很推的麵包,我去宅配,吃起來還好..不知是自己的味覺不好還是不懂得吃...~"~
  • 我的是上X堂中型烤箱,
    十餘年的舊型烤箱了!
    分上、中、下層,
    培養了好一陣子的默契才比較上手的,
    聽說烘王烤箱還不錯,
    等我家的"老上"掛了應該會去買烘王吧!
    除非有更好用價錢可接受的才會考慮...

    cookie 於 2008/05/09 09:27 回覆

  • tzuyaya
  • 看起來好好吃喔~
    賣相比一般麵包的的還好呢!
  • 謝謝妳,是真的很好吃喔!

    cookie 於 2008/05/14 23:26 回覆