壽.jpg

記得老大校外教學也帶過馬麻包的壽司

那時候聽說同學爭著要吃...

於是當他又告知要校外教學的時候

便也答應了要做壽司當午餐

以往在家偶爾也會做

但只是隨意做並沒有用壽司醋

而且用的是竹片來捲

竹片放久了會發霉也不是很好用

所以這回訂了一組五合一DIY壽司器

可製作多種大小.形狀...

是挺方便的也不難

只是第一次不太順手加上刀子不好切

成品不怎麼滿意說...

**********************

兒子回來說又被同學搶光光!

剩下一些材料所以晚上又再做了一回

三角形.圓形.心形.大.小方形五種都做了

這次還拿大廚老爺的西餐刀來切

果然切面整齊多了!

加上壓的比較緊整體算粉OK賣相也好粉多!

 

 壽司組合.jpg

做法:

製作過程其實很簡單,先將保鮮膜舖在壽司模內,再舖上海苔(粗面向上),

再將醋飯放入壽司模中,用所附加的飯匙壓平,(壓得愈緊實,壽司吃起來就愈Q喔),

再用壽司模專用壓料桿壓出內餡槽,想吃什麼就放什麼,不管是小朋友愛吃的小黃瓜絲,

蛋絲或是人人都喜歡的火腿絲、紅蘿蔔絲、甜豆絲、肉鬆、魚酥...等都可以加進去,

接著再放入醋飯,再依照您想要製作的形狀放入造型模壓實,最後用壽司刀延著各溝槽切開即可完成。       

後記:

1.醋飯的比例是一碗白飯約20~25g的壽司醋,我覺得吃起來還不錯!

2.拌好的醋飯放涼時要蓋起來避免變乾.

3.壓料時要緊實免得切開太鬆散.

4.沒有壽司刀至少要拿銳利一點的齒狀刀子太黏沾水.

5.若當天吃不完裝入保鮮盒再包層紙袋或報紙在冰入冰箱最下層.

cookie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • umore
  • http://www.umore.tw/每月提供會員上萬件商品免費試吃、試用!因為您是部落格主﹐提供您任選五樣商品試用一個月的機會。請跟我連絡umore.blogs@gmail.com
  • 謝謝你!

    cookie 於 2009/04/22 09:28 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • may
  • 真厲害

    哪天也做給我們品嘗一下ㄚ
  • 暑假的時候再來安排聚聚吧!
    要記得帶製麵機喔!

    cookie 於 2009/05/22 10:10 回覆