雪花糕 NO.03－cookie 的小廚房

Sep 26 Wed 2007 22:45
雪花糕 NO.03

　　　　　(003)雪花糕食譜

　　　　　材料:
　　　　　A.玉米粉40gˋ馬蹄粉20gˋ細砂糖3大匙
　　　　　B.牛奶450g
　　　　　C.椰子粉適量

　　　　　作法:
　　　　　1.將材料A混和攪拌備用
　　　　　2.將牛奶加熱(不用滾)
　　　　　3.將熱過的牛奶加入材料A一起邊攪拌邊煮成糊冒泡後關火
　　　　　4.放入模中待涼移至冰箱冷藏，食用時切塊沾椰子粉即可

　　　　　PS.想要口感鬆軟或怕麻煩，可以將馬蹄粉(增加Q度)以玉米粉替代共60g